Couteau de cuisine en bois de cerf

Ce couteau de cuisine est entièrement forgé à la main avec un acier à haute teneur en carbone. Il s'agit d'un couteau plate semelle avec des plaquettes en bois de cerf et intercalaires noirs. La lame est dotée d'une émouture plate avec une finition traitement à l'acide. Le dos de la lame est guilloché. La finesse de la lame alliée au tranchant de l'acier carbone confèrent au couteau une qualité de coupe très performante et un affutage manuel facilité. L'étui est entièrement fabriqué et teinté à la main par mes soins.